御前月湘的部落格

南瓜對身體的好處，超級多的~

但之前，在X強公司上班和同事一起研煮的『南瓜燉飯』...

失敗了~>"<~~~~

所以，我想了一個簡單的料理方式...一樣是南瓜飯，但是改成先煮再炒~~

嘿嘿~~意外的好吃>W</ 大成功喲~~~

美味食材：                            處理方式：

              糙米一杯 .............................內鍋1杯水 (米：水；1：1)先丟電鍋蒸煮，開關跳起後，悶煮30分鐘後，起鍋拌涼備用

                                                        外鍋1.5杯水   

              南瓜1/4顆............................切丁備用(每粒大小約1元大小即可，顆粒越小 悶煮的時間可縮短~)                           

              洋蔥1/2粒............................切丁備用

              四季豆約6~8條.....................切段備用

              毛豆約1把............................洗淨備用 

              交白筍2枝............................切條備用

              開水1杯...............................備用

              鹽1小匙...............................備用

              (其它還可以加的食材，可以依個人喜好增添喲~EX:紅蘿蔔、木耳等等...)

美味作法：

1> 熱鍋加入一大匙油

2> 先將洋蔥丟下去拌炒 (為了避免熱油四處飛噴XD~ 請記得洋蔥要保持適量的乾燥...)

3> 洋蔥的香味出來後，再將南瓜丟下去拌炒~(這邊請不要開太大的火XD 食物會焦掉的)

4> 拌好洋蔥及南瓜，再丟下一杯水~~~蓋好鍋蓋>W< 以小火悶南瓜

     (小丁南瓜的悶煮時間...約莫5-6分鐘，這時間，剛好利用一下，清洗裝食材的碗、菜刀、菜籃呀之類物品)

5> 起鍋蓋，丟入四季豆、毛豆、交白筍等，快速翻炒，完成後，再蓋上鍋蓋等個2-3分鐘

6> 起鍋蓋，在南瓜汁中撒上1小匙鹽，均勻的拌炒幾下，將放涼的糙米丟入

7> 由於糙米已經是熟的囉~ 所以最後一個步驟，就是將剩下的南瓜汁收乾，一定要小火翻炒喲~~火太大焦了就不好吃了

嘿嘿，切剩下的南瓜籽，湘湘也沒有浪費掉哦~~

另起個鍋子煮成高麗菜蛋花湯囉~~

南瓜糙米飯本身就甜甜的~所以煮的過程中，只加了一匙鹽調味喲!~

南瓜是非常營養的食物，從皮到籽都好吃，請不要浪費囉^V^/// 

看完照片是不是餓了呀~~~

趕快動手煮煮看吧~~~~